新潟県特産の食材と、乳酸菌入りの越後味噌の風味がギュッと詰まった万能ディップ。ごはんはもちろん、トーストに塗っても、野菜をディップしても美味しくいただけます。
北海道産の根昆布と日本海産のあごだし、新潟県産丸大豆しょうゆをブレンド。うどん・和風パスタ・味噌汁・野菜炒め・鍋など、料理に加えるだけで旨味が増します。
新潟県村上市に根付いている、伝統的な保存食です。お歳暮時期におすすめな「半身タイプ」や、毎日の食卓にうれしい「切り身タイプ」など、さまざまな種類をご用意しています。
